A smoother navigation & a complete facelift, check out the new #ChurpChurp

A smoother navigation & a complete facelift, check out the new #ChurpChurp

Pulut Nangka ala Thai

another sticky rice recepi - taken from here

Bahan-bahan:

• 240 gram beras pulut
• 250 ml santan 
• 1 Sudu teh garam
• 1 biji Nangka Madu masak (dihiris)

1. Rendam beras pulut semalaman
2. Kukus beras pulut hingga masak ( 25 minit )
3. Kemudian, masukkan pulut yang sudah masak ke dalam bekas dan campurkan santan wangi  bersama dengan gula dan garam. Gaul hingga rata
4. Kukus sekali lagi hingga gula meresap ke dalam pulut.
5. Alihkan beras pulut ke dalam bekas dan campur dengan santan wangi. Gaul rata.
6. Sedia untuk dihidangkan bersama dengan hirisan nangka madu.

Nota: 

1) Kita cuma tanak pulut macam biasa. Santan kita masuk asing campur dengan gula dan garam. Bila pulut masak, gaul dengan santan wangi dan terus hidang. Boleh juga makan dengan mangga dalam tin dan juga gula perang. 

2) Gambar tu memang purely amik dari website org thai (tak ingat add dia) cara masak dia x campur santan dia just kukus pulut then santan dia akan letak atas pulut masa nak makan....)

Pulut Mangga Thai special...

aiihhh... I'm craving for pulut!!!!!ni nak share resepi for pulut mangga
resepi amik kat sini

Bahan-bahan

1 cawan beras pulut - rendam semalaman
1 cawan santan
1/4 sudu kecil garam
3-4 sudu makan gula perang
1 sudu makan tepung jagung 
daun pandan
mangga - kupas dan hiris

Cara-cara
1.Panaskan kukusan. Kukus beras pulut hingga setengah masak.

2.Masukkan 1/4 cwn santan yg telah digaul dengan garam. Masukkan skali daun pandan. Kukus lagi hingga pulut masak.

3.Periuk lain, satukan baki santan, daun pandan dan juga gula perang (kemanisan ikut selera anda ). Masak hingga mendidih. Masukkan tepung jagung utk kuah yg agak pekat.

4.Utk hidangan - Sendukkan pulut ke dalam bekas. Tuang kuah santan dan hidangkan dengan hirisan mangga.



2nd recepi amik dari sini

Bahan-bahan ( 3- 4 org makan )

• 2 cawan beras pulut (seeloknya pulut susu) rendam 2 jam
• 1 1/2 cawan santan
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil tepung jagung
• 2 helai daun pandan (disimpulkan)
• 3 sudu makan gula pasir
• mangga yg masak ranum secukupnya

Cara-cara

1. Panaskan pengukus terlebih dahulu, kukus beras pulut hingga setengah masak, kemudian masukkan 1/2 cawan santan yg telah dicampur dengan garam. letak daun pandan sekali dan kukus pulut sehingga masak.
2. untuk kuahnya: baki 1 cawan santan tadi dimasak bersama daun pandan, gula pasir. bila agak mendidih masukkan tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air.bila agak pekat tutup api.
3. sendukkan pulut ke dalam mangkuk atau pinggan, tuang kuah santan dan hidangkan dengan hirisan mangga. selamat mencuba!